Многих интересует, как начать свой день правильно. Нет ничего лучше и полезнее для этой цели, чем легкий салат на завтрак. Если это не только легкий, но и простой в приготовлении салат, то выгода от него еще ощутимее. В будние дни время нас волнует так же сильно, как и наше самочувствие, особенно это касается утренних часов. Именно поэтому столь важно начинать свой день со здоровой пищи быстрого приготовления, которая зарядит энергией на целый день и не будет причиной опозданий на учебу или работу.
Легкий и простой салат должен не только иметь приятный интересный вкус и благотворно влиять на пищеварение, но и быть приготовленным согласно некоторым правилам. Во-первых, он должен включать минимальное количество ингредиентов, в идеале, не больше 4-5. Во-вторых, эти компоненты должны гармонично сочетаться друг с другом. В-третьих, должно быть минимум манипуляций с обработкой продуктов. Очень важным моментом при приготовлении салатика на завтрак является соус, он ни в коем случае не должен быть жирным и вредным. Поэтому от майонеза и покупных соусов рекомендуем отказаться. Можно использовать натуральный йогурт, оливковое масло и соусы домашнего приготовления.
При создании салата главное – это руководствоваться собственными вкусовыми предпочтениями и выбирать только качественные продукты, которые на самом деле принесут организму пользу. На завтрак показаны продукты с высоким содержанием витамина С, поскольку с его помощью можно легко взбодриться и настроиться на нужный рабочий лад. Специально для вас мы подобрали самые лучшие рецепты салатов, которые помогут вам начать свой день правильно.
- Утренний салат с киви и мандаринами
- Пряный салат клубникой и шпинатом
- Салат с апельсинами и шпинатом
- Салат с рукколой и запеченной индейкой
- Сладкий салат на завтрак с овсянкой и сухофруктами
- Салат с грушей, сыром и орехами
- Творожный салат с гранатом
- Салат с зеленью и ягодами
- Салат с корном и фетой
- Зеленый салат с миндалем
Утренний салат с киви и мандаринами
Возьмите:
- киви 3 плода
- банан 2 шт.
- орехи фундук 60 г
- мандарины спелые 2 шт.
- свежая мята 7 листочков
- сметана 2,5 ст. ложки
Очищаем фрукты от кожуры, нарезаем кубиками размером по своему усмотрению. Перемешиваем все составляющие, заправляем сметаной. Посыпаем измельченным фундуков и украшаем листьями свежей мяты. Про другие салаты с киви здесь можно прочитать.
Пряный салат клубникой и шпинатом
Компоненты:
- шпинат – 70 г
- клубника – 3-5 шт.
- миндальные лепестки – 15 г
- шоколадный соус – 2 ст. ложки
- имбирь – 10 г
- сок лайма – 5 мл
- яблоко – 1 шт.
Клубнику режем на несколько частей. Яблоко нарезаем кубиками. Выкладываем на тарелку листья шпината, клубнику, яблоки. Посыпаем тертым имбирем. Сбрызгиваем соком лимона. Поливаем шоколадным соусом. Присыпав миндальными лепестками, можно подавать к столу.
Салат с апельсинами и шпинатом
Возьмите:
- шпинат – 150 г
- апельсин – 1 шт.
- оливковое масло – 1 ч. ложка
- зерна граната – 1 ст. ложка
- базилик – 5 г
Листья шпината смешиваем с мелкими кубиками апельсина, заправляем салат оливковым маслом, приправляем базиликом и украшаем зернами граната.
Салат с рукколой и запеченной индейкой
Ингредиенты:
- руккола – 100 г
- запеченная индейка – 50 г
- горошек зеленый – 1 ст. ложка
- масло фундука или грецких орехов – 10 мл
- имбирь свежий – 10 г
- апельсиновый сок – 1 ст. ложка
Апельсиновый сок смешиваем с маслом и тертым имбирем. К рукколе добавляем зеленый горошек, перемешиваем с соусом, сверху выкладываем тонкие полоски запеченной индейки. Впрочем, можно взять и вареную куриную грудку, например.
Сладкий салат на завтрак с овсянкой и сухофруктами
Составляющие:
- мягкий творог – 50 г
- овсяные хлопья – 3 ст. ложки
- чернослив, орехи, изюм – по желанию
- корица – 2 щепотки
- мед – 1 чайн. ложка
Запариваем овсянку в небольшом количестве кипятка, добавляем порезанные сухофрукты (можно брать любые по вкусу). Добавляем творог, перемешиваем все с медом, посыпаем корицей.
Салат с грушей, сыром и орехами
Необходимые продукты:
- груша – 1 шт.
- салатный микс – 100 г
- тархун или укроп – 5 г
- сыр – 50 г
- орехи грецкие – 1 стол. ложка
- йогурт натуральный – 1 ст. ложка
Для начала готовим простой пряный соус: измельченный тархун или укроп смешиваем с йогуртом. Грушу режем кусочками, соединяем с орехами, салатным миксом и тертым сыром, поливаем пряным соусом.
Творожный салат с гранатом
Составляющие:
- творог – 200 г
- петрушка – 50 г
- гранат – 2 ст. ложки
- цедра лимона – 1 чайн. ложка
- йогурт натуральный – 1 ст. ложка
Крупно режем петрушку, соединяем с творогом и гранатовыми зернами, приправляем цедрой лимона и заправляем йогуртом.
Салат с зеленью и ягодами
Ингредиенты:
- салатный микс – 100 г
- малина – 1 ст. ложка
- голубика или черника – 2 стол. ложки
- мед – 5 г
- лимонный сок и цедра – по 1 чайн. ложке
В салатный микс добавляем ягоды. Мед перемешиваем с лимонным соком и цедрой, заправляем салат.
Салат с корном и фетой
Возьмите:
- салат корн – 150 г
- сыр фета – 50 г
- семечки тыквенные – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 1 ст. ложка
- перец черный – 2 щепотки
Режем кубиками фету, смешиваем с салатом корн, посыпаем очищенными тыквенными семечками, заправляем маслом, слегка приправляем черным перцем.
Зеленый салат с миндалем
Понадобится:
- миндаль – 2 ст. ложки
- салатная смесь – 200 г
- уксус яблочный – 1 ч. ложка
- масло оливковое – 1 ст. ложка
- имбирь молотый – 0,5 чайн. ложки
- сыр – 50 г
Салатную смесь перемешиваем с миндалем и кубиками сыра, приправляем молотым имбирем. Заправляем салат маслом и уксусом.
Готовьте вкусные и быстрые салаты на завтрак, получайте от еды максимум удовольствия и тратьте свое время только на важные вещи. Взяв за правило начинать день правильно, вы почувствуете прилив сил и энергии в течение всего дня.